특정 계절이나 시기에만 경험할 수 있는 것들을 놓치지 않으려는 ‘제철 코어’ 트렌드가 주목받는 가운데 전국 랜드마크 호텔로 자리 잡은 라한호텔이 늦여름부터 가을까지가 제철인 무화과로 만든 디저트 3종을 출시했다.
라한호텔은 로컬 여행의 가치를 높이기 위해 지역 고유의 맛을 담은 미식 콘텐츠를 꾸준히 선보이고 있다. 특히 ‘호텔현대 바이 라한 목포’는 2023년부터 황토 토마토와 고구마 등 인근 영암과 해남 지역 특산물을 활용한 야식 메뉴를 오션뷰 객실에서 즐길 수 있게 해 큰 호응을 얻었다. 그리고 이번에 영암의 또 다른 특산물인 무화과 제철을 맞아 무화과를 아낌없이 넣은 ‘생크림 케이크’와 ‘빙수’, ‘스무디’를 선보였다.
‘무화과 생크림 케이크’는 새하얀 생크림 위에 은은하고 고급스러운 색감의 무화과가 어우러져 눈과 입을 즐겁게 한다. 케이크를 한입 베어 물면 무화과의 달콤하고 부드러운 과육이 입안에서 살살 녹는 경험을 할 수 있다. ‘무화과 빙수’는 소복이 갈린 얼음 위에 신선한 무화과를 듬뿍 쌓아 올린 빙수와 팥, 잼을 한 상 차림으로 즐길 수 있다. ‘무화과 스무디’는 잘 익은 무화과를 얼음과 함께 갈아내 인공적이지 않은 단맛과 향이 인상적이다.
제철 무화과 디저트 3종은 10월 중순까지 호텔현대 바이 라한 목포의 1층 베이커리 ‘더샵’에서 만나볼 수 있다.
라한호텔은 각 계절에만 누릴 수 있는 한시적인 맛과 멋을 찾는 고객들을 위해 이 계절에 가장 맛있고 아름다운 지역 특산물로 디저트를 선보였다며, 앞으로도 지역 고유의 자원을 활용한 다채로운 기획들로 로컬 여행의 가치와 재미를 전하기 위해 노력하겠다고 밝혔다.
